小学生食品安全班会，如何守护舌尖上的安全？

小学生食品安全主题班会方案

班会主题： “舌尖上的安全，我是健康小卫士！”

班会目标：

1. 知识与技能： 了解什么是食品安全，知道“病从口入”的道理,初步掌握辨别安全食品和不安全食品的方法。
2. 过程与方法： 通过情景模拟、小组讨论、知识问答等形式，主动参与到学习过程中,提高自我保护意识。
3. 情感态度与价值观： 养成良好的饮食习惯，增强食品安全责任感,争当自己健康的第一责任人。

班会准备：

1. PPT课件： 包含图片、动画、小故事、互动问题等。
2. 道具：
   • 一些常见食品的包装袋（如：牛奶、面包、饼干、辣条、过期饮料等）。
   • 一些道具水果（一个新鲜完好的，一个腐烂变质的）。
   • “食品安全小卫士”徽章或贴纸。
   • 小奖品（如：小文具、健康零食）。
3. 环境布置： 黑板上写上班会主题，可以画一些水果、蔬菜等图案,营造活泼的氛围。

班会流程（约40分钟）

第一环节：故事导入，激发兴趣 (约5分钟)

主持人（老师）： “同学们，上课啦！老师想给大家讲一个关于‘小肚子’的故事。”

(PPT展示故事图片或播放动画) ** “从前，有一个叫‘皮皮’的小朋友，他特别喜欢吃零食，有一天，他在放学路上看到路边摊在卖香喷喷的炸串和五颜六色的糖果，皮皮馋得口水都要流下来了，他没想太多，就买了一大包吃了起来，可是，刚回到家，皮皮的小肚子就开始‘咕噜咕噜’地叫，接着他感觉肚子好疼，疼得在地上直打滚，妈妈赶紧带他去了医院，医生伯伯说，皮皮是因为吃了不干净的食物，肚子里的‘小坏蛋’（细菌）在作怪呢！”

主持人提问： “同学们，你们知道皮皮为什么会肚子疼吗？他做错了什么？” （引导学生回答：吃了路边摊不干净的食物。）

主持人总结： “对啦！食物是我们身体的好朋友，但如果吃了不安全的食物，它就会变成伤害我们身体的‘小坏蛋’，我们就一起来学习如何做一名‘健康小卫士’，守护好我们‘舌尖上的安全’！”

第二环节：火眼金睛，我来辨 (约15分钟)

主持人： “要成为健康小卫士，首先要有火眼金睛！我们要学会辨别哪些食物是安全的，哪些是危险的，我们来进行一个‘小侦探’游戏，好不好？”

“找不同”——辨别变质食品

1. 道具展示： 老师拿出准备好的道具水果（一个新鲜，一个腐烂）。
2. 提问：
   • “大家看，这两个苹果有什么不一样？”
   • “我们还能吃哪个？为什么不能吃另一个？”
3. “一看、二闻、三摸” 是辨别变质食物的好方法，发现食物颜色奇怪、有异味、摸起来黏黏的,就不能吃了！

“包装袋里的秘密”——学会看食品标签

1. 道具展示： 拿出准备好的各种食品包装袋。
2. 互动教学：
   • 生产日期和保质期： “食品包装袋上有一个像小日历一样的‘生产日期’，还有一个写着‘保质期至XX月XX日’的，保质期就是食物可以吃的最后期限，过了这个日期，食物就会变质，吃了会生病，我们一起来找找这些食品的保质期吧！”
   • QS/SC标志： “安全的食品包装上会有一个蓝色的‘QS’标志或者一个新的‘SC’编码，这代表它是‘质量安全’的，是‘食品身份证’！没有这个标志的食品，我们最好不要买。”
   • 配料表： “配料表是按多少来排队的，排在第一位的就是含量最多的，如果配料表第一位是‘水’或者有很多我们不认识的化学名字，那这个食品可能就不太健康哦。”

小组活动： 将学生分成小组，发给他们不同的食品包装袋，让他们在规定时间内找到生产日期、保质期和QS/SC标志,最快找对的小组可以获得小奖励。

第三环节：情景模拟，我能行 (约10分钟)

主持人： “光会看还不够，我们还要学会在实际生活中做出正确的选择，我们来玩一个‘我是小法官’的游戏，看看遇到以下情况，你会怎么做？”

(PPT展示几个生活情景，让学生举手回答)

放学路上，一个陌生阿姨递给你一个包装很漂亮、但是没有生产日期的糖果，你会吃吗？ （引导学生回答：不吃！因为没有生产日期，不知道它安不安全。）

妈妈给你买了一盒牛奶，你发现今天才刚过保质期一天，妈妈说“没事，刚过期一天，应该还能喝”，你会喝吗？ （引导学生回答：不喝！保质期一天都不能过，食物可能已经变质了。）

你的好朋友在学校门口的“三无”小摊买了一包辣条，热情地分给你一半，你会吃吗？ （引导学生回答：不吃！“三无”产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）最不安全了，不能吃。）

你看到水果上有一个小小的烂点，妈妈说把烂掉的地方切掉就可以吃了，你会吃吗？ （引导学生回答：不吃！烂掉的部分会产生有害物质，即使切掉了，剩下的部分也可能被污染了。）

第四环节：知识竞赛，我最强 (约5分钟)

主持人： “同学们学得真棒！我们来一场紧张刺激的食品安全知识大比拼，看看谁是真正的‘食品安全知识小达人’！”

规则： 老师提问，学生举手抢答，答对的同学可以获得“健康小卫士”徽章或贴纸。

备选问题：

1. 吃饭前，我们应该先做什么？（洗手）
2. 哪个是“食品身份证”的标志？（QS/SC标志）
3. 我们可以吃掉在地上的糖果吗？（不可以）
4. 哪种食物最容易被细菌污染？（生肉、生鸡蛋）
5. 喝水应该喝什么样的水？（白开水、烧开的凉开水）
6. 发现食物过期了，应该怎么办？（扔掉,不吃）

第五环节：总结升华，宣誓仪式 (约5分钟)

主持人总结： “同学们，今天的班会就要结束了，我们一起学习了这么多关于食品安全的知识，知道了如何保护自己，健康饮食，安全第一！”

集体宣誓： “请全体起立，举起右手，跟老师一起宣誓：”

（PPT展示誓词）

我是健康小卫士， 食品安全记心间。 “三无”产品我不买， 过期食品我不碰。 饭前便后要洗手， 病从口入我能防。 健康生活每一天， 争做安全好榜样！

宣誓完毕，老师为所有获得徽章或贴纸的同学颁发“食品安全小卫士”称号,并鼓励他们将今天学到的知识告诉爸爸妈妈和好朋友。

主持人宣布班会结束： “今天的‘舌尖上的安全’主题班会到此结束！希望每一位同学都能成为真正的健康小卫士，守护好自己和家人的健康！下课！”