早教户外采摘活动如何促进幼儿成长？

下面为您精心策划一份早教户外采摘主题活动方案，包含活动目标、流程、准备事项、安全预案和延伸活动，希望能给您提供全面的参考。

早教户外采摘主题活动方案： “小小农夫，快乐采摘”

活动主题

亲近自然,乐享丰收——“小小农夫，快乐采摘”

活动目标

1. 认知目标：

   • 认识常见水果/蔬菜（如草莓、圣女果、小番茄、生菜、黄瓜等）的名称、外形特征和生长环境。
   • 了解植物生长的基本过程（从开花到结果）。
   • 学习简单的分类和数数概念（如数一数摘了多少个）。

2. 技能目标：

   • 锻炼手眼协调能力和精细动作,学习如何正确、安全地采摘。
   • 提升观察力,学会寻找成熟的果实。
   • 培养自理能力,自己采摘、清洗、整理收获。

3. 情感与社会目标：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 激发对大自然的热爱和好奇心,体验劳动的快乐和丰收的喜悦。
   • 学习分享与合作,与同伴共同完成采摘任务。
   • 建立珍惜食物、尊重劳动成果的意识。

活动对象

3-6岁幼儿（建议小班、中班、大班分组进行）

活动时间

建议选择春季或秋季的上午（9:00 - 11:30），此时天气凉爽，植物状态好。

活动地点

选择有资质、安全、适合幼儿的亲子农场、采摘园或幼儿园自有种植园。

活动准备

（一） 教师准备

1. 踩点与沟通：

   • 提前前往采摘园,确认场地安全、卫生。
   • 与农场主沟通,了解采摘作物的种类、成熟度、价格及采摘规则。
   • 确认休息区、洗手间、急救点的位置。

2. 物资准备：

   • 采摘工具： 为每个孩子准备一个小篮子或小布袋（可印上幼儿园Logo，增加仪式感）。
   • 清洁用品： 湿纸巾、免洗洗手液、小毛巾。
   • 教学材料：
     • 活动主题横幅或海报。
     • 相关的绘本或图片（如《好饿的毛毛虫》、《一园青菜成了精》），用于导入和总结。
     • 小卡片（画有不同作物的图片，用于配对游戏）。
   • 安全与急救： 创可贴、消毒棉片、防蚊虫喷雾、备用衣物。
   • 记录工具： 相机/手机，用于记录精彩瞬间。
   • 备用方案： 若遇天气突变，准备室内替代活动（如水果沙拉派对、种子粘贴画）。

（二） 家长准备

1. 发放活动通知,告知家长活动时间、地点、流程、注意事项及需准备的物品。
2. 家长需为孩子准备：
   • 穿着舒适、耐脏的衣物和防滑的鞋子。
   • 遮阳帽、防晒霜。
   • 水壶（装满温水）。
   • 可选：小铲子、小水桶（用于挖菜或浇水体验）。

（三） 幼儿准备

1. 活动前进行安全教育：不乱跑、不随意触摸陌生植物、听从老师指挥。
2. 学习简单的歌曲或手指谣,如《摘果子》。

活动流程

安全预案

1. 防走失： 每个幼儿佩戴带有幼儿园名称和联系电话的手环，活动过程中，幼儿始终在老师视线范围内，严格执行“点名”制度。
2. 防意外： 提前检查场地，清除尖锐物，提醒幼儿小心脚下，不要奔跑，老师和家长志愿者需全程看护。
3. 防过敏： 提前了解幼儿是否有花粉、昆虫或特定食物过敏史，随身携带抗过敏药物。
4. 防中暑/日晒： 准备充足的饮用水，定时提醒幼儿喝水，活动安排在树荫下，并使用防晒霜、遮阳帽。
5. 食品安全： 强调未清洗的果实不能入口，品尝前必须由老师确认清洗干净。

活动延伸

将采摘的快乐带回幼儿园,让活动价值最大化。

1. 美工区：

   • 拓印画： 用切开的草莓、芹菜根等蘸上颜料，在纸上进行拓印创作。
   • 粘贴画： 用采摘的叶子、小果实等粘贴成一幅自然画。
   • 制作头饰/胸针： 用小花朵、小浆果制作可爱的装饰品。

2. 生活区/食育课：

   • 水果沙拉/蔬菜沙拉派对： 组织幼儿一起清洗、切配（在老师协助下）、品尝自己采摘的果实，体验从“采摘到餐桌”的全过程。
   • 制作果酱/腌菜： 学习简单的食物制作方法，理解食物的保存。

3. 语言区：

   • 讲述与分享： 鼓励幼儿用绘画或口述的方式记录“我的采摘日记”，并分享给同伴。
   • 故事创编： 围绕“采摘”主题，引导幼儿创编新的故事。

4. 科学区：

   • 植物观察角： 将采摘的果实（带根的更好）种植在自然角，继续观察它们的后续变化。
   • 种子探索： 从果实中取出种子，观察、比较不同种子的形状和颜色。

通过这样一套完整的方案,一次简单的户外采摘活动就能变成一个集学习、体验、创造于一体的综合性教育活动，给孩子们留下深刻而美好的童年记忆，祝您的活动圆满成功！