早教宝宝自己吃饭教案：《小手真能干，吃饭香喷喷》
教案名称
《小手真能干，吃饭香喷香》
（图片来源网络，侵删）
适用年龄
18个月 - 36个月（1.5岁 - 3岁）
教学目标
- 认知目标：
- 认识并说出主要餐具的名称（勺子、碗、盘子、围兜）。
- 理解“吃饭”是自己的事情，初步建立自主意识。
- 技能目标：
- 尝试自己用勺子舀起食物。
- 练习将勺子中的食物送入口中。
- 在成人辅助下,学习端起碗喝汤或用勺子吃流质/半流质食物。
- 初步学习用餐巾纸擦嘴。
- 情感与社会性目标：
- 体验自己吃饭的乐趣和成就感,建立“我能行”的自信心。
- 享受愉快的进餐氛围,愿意尝试自己动手。
- 理解吃饭前要洗手、吃饭时要坐好等基本餐桌礼仪。
教学重点与难点
- 重点： 激发宝宝自主进食的兴趣，鼓励宝宝尝试用勺子。
- 难点： 手眼协调能力（准确舀起食物并送入口中），以及应对吃饭过程中的洒漏和脏乱。
教学准备
- 环境准备：
- 一个安全、舒适、高度合适的餐椅，确保宝宝双脚可以平踩。
- 铺好防水餐垫或报纸,方便清理。
- 营造轻松愉快的进餐氛围,可以播放一些轻柔的背景音乐。
- 材料准备（宝宝用）：
- 餐具： 选择短柄、手柄粗、易于抓握的宝宝专用勺子，初期可以选择带有“训练盘”或带有 suction cup（吸盘）底的碗，防止碗被轻易打翻。
- 食物： 准备一些大小适中、软硬适中、容易用勺子舀取的食物。
- 初阶（18-24个月）： 碎烂的粥、烂面条、土豆泥、南瓜泥、蒸蛋羹、小颗的软水果（如香蕉块、蓝莓）。
- 进阶（24-36个月）： 软米饭、小肉丸、通心粉、小块的软蔬菜（如胡萝卜丁、西兰花）。
- 防护用品： 带有袖口的防水围兜、大尺寸的餐垫。
- 材料准备（家长/老师用）：
- 一套备用餐具和围兜。
- 湿纸巾、餐巾纸、小垃圾桶。
- 耐心、鼓励的笑容和语言。
- 一面镜子（可选，用于让宝宝观察自己吃饭的样子）。
教学过程
第一阶段：准备与导入 (约5分钟)
-
情景导入，激发兴趣：
- 儿歌/歌曲： 唱一首关于吃饭的儿歌，宝宝吃饭》：“小勺子，手中拿，张开嘴巴啊呜啊呜，吃得香，长得棒！”
- 故事引入： “宝宝看，今天小熊也要自己吃饭啦！我们和小熊比一比，谁的小手更厉害，能自己把饭饭都吃到肚子里去？”
- 认识餐具： “宝宝，看，这是你的小碗，这是你的小勺子，我们来和它们打个招呼吧！小碗你好，小勺子你好！”
-
建立仪式感，养成好习惯：
（图片来源网络，侵删）- 洗手： 带领宝宝一起去洗手，边洗边说：“小手洗洗干净，吃饭才不会生病哦！”
- 穿戴好装备： 帮宝宝穿上围兜，系好带子，说：“穿上小围兜，变身吃饭小超人，不怕脏不怕洒！”
第二阶段：探索与尝试 (约15-20分钟)
-
示范与讲解（关键步骤）：
- 家长/老师示范： 在宝宝面前，拿起自己的勺子，夸张地演示一遍正确动作：“看，妈妈/老师是这样做的：先拿起勺子，挖一勺饭，然后稳稳地送到嘴巴里，啊呜一口吃掉！” 动作要慢，要清晰。
- 手把手辅助： 把勺子递到宝宝手中，用你的手轻轻包裹着宝宝的手，引导他完成“舀-抬-送”的动作，让他先感受整个过程。
-
放手让宝宝尝试（核心环节）：
- 给予空间： 示范1-2次后，就可以放手让宝宝自己尝试了，你可以在一旁用语言鼓励。
- 语言鼓励：
- “宝宝真棒，小手抓得真稳！”
- “哇，你成功舀起了一勺饭！太厉害了！”
- “慢慢来，对，送到嘴巴，啊呜！”
- 无论宝宝是否吃到,都要先肯定他的努力和尝试。
- 允许“失败”： 洒了、掉了、弄脏了，这都是必经之路，不要表现出失望或责备，可以说：“没关系，没关系，食物掉掉了，我们再舀一勺就好啦，餐垫会帮我们接住的。”
- 适时帮助： 如果宝宝尝试多次都失败，感到沮丧，可以再次提供手把手帮助，或者用“喂一半，自己一半”的方式，让他保持参与感和成就感。
-
鼓励多样化进食：
（图片来源网络，侵删）- 当宝宝用勺子吃得不错时,可以引入一些需要用手指拿的食物，比如小番茄块、煮软的西兰花等，锻炼他的手部精细动作。
- “我们的小手除了会拿勺子，还会用手指捏起来吃呢！试试看，像个小老虎一样，用牙齿咬下来！”
第三阶段：整理与总结 (约5分钟)
-
餐后清洁：
- 饭后,引导宝宝用湿纸巾或餐巾纸擦擦小嘴巴和小手。
- “吃饭结束了，我们来擦擦小嘴巴，擦擦小手，干干净净真舒服！”
- 可以让宝宝参与到简单的整理中,比如把用过的纸巾扔进垃圾桶。
-
积极总结与表扬：
- 给予一个大大的拥抱和具体的表扬。
- “今天宝宝自己吃饭吃得真香！妈妈/老师看到你用小勺子自己吃了好多饭，你真是一个了不起的‘吃饭小能手’！”
- 可以在镜子前让宝宝看看自己干净的小脸,强化他的正面感受。
-
建立连接：
“吃饱饱，长高高！我们有力气去玩玩具啦！” 将吃饭和积极的身体感受联系起来。
温馨提示与注意事项
- 耐心，耐心，再耐心： 学习自己吃饭是一个漫长的过程，可能会持续数月甚至更久，不要因为一次的“失败”而气馁。
- 允许“脏乱”： 这是学习的代价，比起整洁，保护和鼓励宝宝的学习兴趣更重要，清理干净就好。
- 不要强迫： 当宝宝明显表现出不想吃或累了时，应尊重他的意愿，可以结束用餐，强迫只会让他对吃饭产生抵触情绪。
- 积极鼓励为主： 多关注宝宝“做到了什么”（如：成功舀起、送到嘴边），而不是“没做到什么”（如：洒了、没吃进）。
- 不要“喂饭”和“比赛”： 不要一边让宝宝自己吃，一边又忍不住喂他一口，也不要和其他宝宝比较，每个孩子都有自己的发展节奏。
- 安全第一： 确保食物不会引起窒息（如：整颗的坚果、硬糖、大块的肉等），始终有大人在旁看护。
